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Prédire les perceptions gustatives

Cas d’usage

Ce n’est pas un secret, il y a des bonnes et des mauvaises recettes, de bons et de mauvaise ingrédients. Nous ne pensons pas être en mesure de vous expliquer ce qui se passe dans notre palais et dans notre tête, mais nous avons pu vérifier qu’il est possible de prédire ce que les clients aimeront en se basant sur un grand nombre d’exemples.

Chaque exemple est constitué de la recette, avec une analyse physico-chimique des ingrédients. Des utilisateurs testeurs annotent le résultat gustatif de chaque configuration, sur plusieurs axes.

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